Eén op de vijf Nederlanders is de afgelopen jaren gezonder gaan eten, dit blijkt uit onderzoek van het onderzoeksbureau GFK. Er worden minder ongezonde snacks en snoep gekocht en we gooien steeds minder eten weg. Ook eten we minder vaak een hapje buiten de deur. We zoeken vooral goedkope producten. Gezond eten kan zeker goedkoop. Voor € 0,91 per persoon per dag kun je dagelijks warm eten, inclusief nagerecht. Hier lees je wat voor voedingsmiddelen je kunt kopen om goedkoop en gezond te eten. Tevens vind je hier tips om in tijden van crisis goedkoop te koken.
Goedkoop en gezond eten
Via de link http://www.dokterdokter.nl/gezondheid/eten-drinken/3357/weekmenu-in-tijden-van-crisis vind je een overzicht van goedkope producten en bijbehorende kosten. Door dit artikel kun je ideeën opdoen over hoe je goedkoop en ook gezond kunt koken.
Tips voor crisis koken
Hieronder vind je een paar handige tips die kunnen helpen om zo goedkoop mogelijk te koken.
- Gooi niks weg. Probeer van restjes nog een maaltijd te maken. Zo bespaar je geld en lever je een bijdrage aan een beter milieu.
- Serveer eens soep vooraf. Groenteresten kun je goed gebruiken om een groentebouillon van te maken. Door het eten van soep stil je de eerste hevige trek. Eet echter niet te vaak soep, want dan krijg je teveel zout binnen.
- Koop peulvruchten. Peulvruchten kun je goed mengen door andere gerechten, zoals aardappelen en soep. Ze zorgen voor een vullend gevoel.
- Koop seizoensgroenten en –fruit. De naam zegt het al groenten en fruit van het seizoen. Ze zijn vaak in de aanbieding en daarom goed te gebruiken in tijden van crisis. Tevens kun je gelijk wat invriezen zodat je een goedkope voorraad aan kunt leggen.
- Voorkom impuls aankopen. Maak van te voren een boodschappenlijstje en houd je hieraan. Hierdoor voorkom je dat je met lekkere dingen thuiskomt die ervoor zorgen dat je meer geld uitgeeft dan je had gedacht.
- Kweek je eigen kruiden. Voorverpakte kruiden zijn veel duurder en met je eigen mini tuin heb je alle kruiden makkelijk bij de hand.
- Ga voor sluitingstijd naar de groenten en fruitkramen op de markt. Vaak kun je dan goedkoop groenten en fruit kopen, omdat de marktverkopers er toch vanaf moeten.
- Halfvolle en magere zuivelproducten zijn goedkoper en gezonder
- Kies voor huismerken
- Let op aanbiedingen
Auteur: Jantine Blaauwbroek (Voedingsdeskundige)
Het bericht Crisis goed voor gezond eten verscheen eerst op .